AJ Brandon

Le restaurant AJ Brandon propose une fusion de cuisines malaise, chinoise, indonésienne et coréenne. Préparé par des chefs talentueux et expérimentés, il propose une multitude de plats signatures alléchants à ne pas manquer ! Ouvert 24h/24 et doté d'un décor moderne et d'un service exceptionnel, un repas chez AJ Brandon saura satisfaire vos papilles à toute heure de la journée !

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Plat Signature

La meilleure soupe de queue de bœuf de la ville. Notre chef suit une méthode rigoureuse, étape par étape, où la viande est cuite pendant 12 à 18 heures pour la rendre juteuse et tendre, tout en conservant la saveur du bouillon. Vous pouvez commander le Sop Buntut à la carte au Porte ou le commander en chambre pour les clients de l'hôtel.

Poulet à la mangue

Poulet mariné frit garni de mangue fraîche et de sauce.

Bouillie de poulet

Un porridge de riz épais garni de poulet effiloché, d'oignons verts émincés, d'échalotes frites croustillantes, de coriandre hachée, de cacahuètes concassées, de beignets frits et d'œufs durs tranchés. Servi avec de la sauce soja, de l'huile de sésame ou de la sauce de poisson.